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【材料】

・卵
・ねぎ
・塩コショウ
・醤油


【作り方】

1 卵を溶き、軽く塩コショウする。
2 熱したフライパンに多目の油を引いてねぎをざっと炒める。
3 香りが出たら卵を加え炒める。
4 皿に取り、醤油をかける。


【ポイント】

ねぎも卵も手早く炒める。
ご飯に乗せればねぎ玉丼。