77888_top_1


【材料】

・鳥ムネ肉
・小麦粉
・パン粉
・塩コショウ
・油


【作り方】

1 鳥ムネ肉をスティック状に切り、塩コショウする。
2 小麦粉を水で溶いた生地に肉を絡ませる。
3 パン粉をフードプロセッサーで細かくする。
4 肉にパン粉をつけて揚げる。


【ポイント】

パン粉を細かくする。
フードプロセッサーが無ければ、パン粉を袋に入れ麺棒で叩く。
好みでソース、ケチャップ、マヨネーズ、醤油、ポン酢などをつける。
これ唐揚げじゃなくてフライじゃね?と言いたいのを我慢する。