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【材料】

・飯
・卵
・焼豚
・ねぎ
・ラード
・鶏がらスープの素
・塩コショウ
・醤油


【作り方】

1 炊飯器にラードと鶏がらスープの素を入れて飯を炊く。
2 卵を炒め皿に取る。
3 フライパンにラードをたっぷり入れ米と焼豚とねぎを強火で炒める。
4 最後に卵を加え塩コショウと醤油で味付け。


【ポイント】

ラードを入れて飯を炊くと艶々でパラリとした米になる。
米を先に炒め卵を後から入れることによって、米を炒めた香りと卵のフワ感が味わえる。